Colomba tradizionale da 1kg prodotta dal Laboratorio Niko Romito.
La ricetta della colomba, studiata dallo Chef e dai pasticcieri del Laboratorio, segue tre fasi di fermentazione e quattro lavorazioni con lievito madre ottenuto da una lunga fermentazione naturale di farine selezionate. Guscio croccante di mandorle e zucchero grezzo di barbabietola, una "calotta" pralinata dolcemente fragrante e con un pizzico di sapidità che ne caratterizza il sapore ed esalta la pasta interna morbida e cremosa. Profumi, sapori, materie prime, tecnica e lavorazione artigianale per il dolce della tradizione che è un inno alla leggerezza e alla condivisione.
Ogni pezzo è confezionato singolarmente in un'esclusiva borsa di seta 100%, realizzata per Fondazione Umberto Veronesi dal brand For Restless Sleepers, insieme al volantino esplicativo dell’iniziativa. Non è possibile scegliere la confezione in seta tra quelle proposte.
Il ricavato, al netto dei costi, sarà destinato alla ricerca scientifica in oncologia pediatrica.
Spese di spedizione incluse. I prodotti verranno consegnati in 3 giorni lavorativi a partire dal 26 febbraio 2024.